Barbara Brouwer, propriétaire du « De Èchte Groenteman » à Wormer possède depuis plus 12 ans et demi son propre commerce de légumes. « J’ai repris cette activité de mes parents, on peut presque dire que je suis tombée dedans quand j’étais petite. Au début, je ne me voyais pas reprendre ce commerce mais j’ai changé d’idée. Mais maintenant, avec mon mari, c’est avec beaucoup de plaisir que je suis 6 jours par semaine au magasin », ajoute Madame Brouwer.
Ceux qui croient que seuls les boulangers se lèvent aux aurores se trompent. À 8 heures, nous accueillons nos premiers clients et c’est la raison pour laquelle nous commençons nos préparatifs aux petites heures du matin. Le travail de maraîcher a beaucoup changé au fil des années. Vous pouvez bien sûr vous procurer chez nous 5 onces de haricots verts frais et de délicieuses fraises, mais le comptoir regorge également de plats délicieux.
« Nos clients peuvent également choisir comment réchauffer ce repas chez eux. Nous accordons beaucoup d’importance à la variété, mais vous avez aussi des clients qui reviennent toujours pour prendre leur plat préféré. Pour nos salades, nous utilisons les ERU Cheese Spreads. Grâce à l’éventail de variétés, le choix ne manque pas et le fromage apporte un goût puissant aux salades », ajoute Madame Brouwer.
« Pour nos salades, nous utilisons les ERU Cheese Spreads. Grâce à l’éventail de variétés, le choix ne manque pas et le fromage apporte un goût puissant aux salades »
Madame Brouwer poursuit : « Les fromages à tartiner sont parfaites également pour assaisonner les potées. Je tenterais bien également les ERU Cheese Spreads dans mes boulettes faites maison ». Dans la boutique de Mme Brouwer, on est accueilli avec beaucoup d’enthousiasme et chaque fois surpris par les plats colorés présentés sur le comptoir.
