logo Eru

Italiaanse bol met ERU Cheese Spread Gouda Light komkommer en zalm

Italiaanse bol met ERU Cheese Spread Gouda Light komkommer en zalm
 
Waardering van dit recept
2.67 van 5 (366 stemmen)
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 5 minuten
Wachttijd 2 uur
 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 4 personen

  • 50 ml azijn
  • 50 gram suiker
  • 50 ml water
  • ¼ komkommer
  • 4 Italiaanse bollen
  • 200 gram ERU Cheese Spread Gouda Light
  • 160 gram gerookte zalm in plakjes
  • 50 gram slamelange

Voorbereiding

  • Doe de azijn, suiker en het water in een steelpan en breng aan de kook.
  • Roer tot de suiker is opgelost en neem van het vuur.
  • Snijd de komkommer in dunne plakjes.
  • Schenk het azijnmengsel over de komkommer en laat minimaal 2 uur staan.
  • Verwarm de oven voor op 220 °C.
  • Bak Italiaanse bollen af volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bereiding

  • Halveer de broodjes.
  • Bestrijk de onderste helften van de broodjes royaal met ERU Cheese Spread Gouda Light.
  • Verdeel de zoetzure komkommer over de broodjes.
  • Leg de plakjes gerookte zalm er op.
  • Garneer met de slamelange.
  • Serveer de bovenste helften van de broodjes er apart bij.