logo Eru

Ciabatta ERU Cheese Spread Gouda met gegrilde kipfilet en mango

Ciabatta ERU Cheese Spread Gouda met gegrilde kipfilet en mango
 
Waardering van dit recept
2.72 van 5 (396 stemmen)
Voorbereiding -
Bereiding 20 minuten

 


 

Ingrediënten voor 4 personen

  • 100 gram ERU Cheese Spread Gouda
  • 4 ciabattabroodjes
  • 2 kipfilets
  • 2 el olijfolie
  • 1 niet te rijpe mango
  • 4 takjes peterselie

Voorbereiding

-

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de ciabatta's af.
  • Snijd de kipfilets in de lengte in plakken en bestrijk met olijfolie.
  • Bestrooi de kip met peper en zout naar smaak.
  • Verhit een grilpan en gril de reepjes kip gaar.
  • Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes van 1 cm.
  • Haal de blaadjes peterselie los van de takjes.
  • Snijd de broodjes open en besmeer beide kanten royaal met ERU Cheese Spread Gouda.
  • Verdeel de plakjes kip en de blokjes mango over de onderste helften van de broodjes.
  • Bestrooi met de peterselieblaadjes en dek af met de bovenste helften van de broodjes.