logo Eru

Gebakken gamba’s met ERU Cheese Spread Gouda

Gebakken gamba’s met ERU Cheese Spread Gouda
 
Waardering van dit recept
2.78 van 5 (448 stemmen)
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 15 minuten

 


 

Ingrediënten voor 4 personen

  • 100 gram ERU Cheese Spread Gouda
  • 200 gram akkerpaddenstoelen
  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 100 ml kookroom
  • 12 grote gamba's
  • 4 takken bladselderij
  • zout en peper
  • olijfolie

Voorbereiding

  • Halveer de akkerpaddenstoelen.
  • Pel de gamba's maar laat de kop eraan.
  • Snijd de rug open en verwijder het darmkanaal.
  • Verwarm de kookroom met ERU Cheese Spread Gouda langzaam voor de saus.
  • Breng de saus op smaak met peper en zout.

Bereiding

  • Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking ± 12 minuten.
  • Laat de rijst daarna nog 10 minuten stomen.
  • Bak ondertussen de gamba's in olijfolie gaar.
  • Bak de paddenstoelen krokant in olijfolie.
  • Serveer de gamba's met de rijst, paddenstoelen en de warme saus.
  • Garneer af met plukjes bladselderij.