logo Eru

Runderburger ERU Cheese Spread Brie met paddenstoelen-tapenade

Runderburger ERU Cheese Spread Brie met paddenstoelen-tapenade
 
Waardering van dit recept
2.79 van 5 (117 stemmen)
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 12 minuten

 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 stuks Italiaanse bollen
  • 4 stuks verse runderburgers van 150 gram
  • 120 gram ERU Cheese Spread Brie
  • 250 gram gemengde paddenstoelen
  • 100 gram zongedroogde tomaatjes
  • 30 gram roomboter
  • 1 rode ui
  • Peper en zout

Voorbereiding

  • Bak de Italiaanse bollen af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  • Snijd de paddenstoelen in kleine stukjes.
  • Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de paddenstoelen.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg de zongedroogde tomaatjes toe en bak nog ca. 2 minuten.
  • Haal de pan van het vuur.
  • Hak de zongedroogde tomaatjes en de paddenstoelen fijn met de hulp van een keukenmachine.
  • Snijd de rode ui in ringen.

Bereiding

  • Grill de burgers in een grillpan ca. 5 minuten aan beide zijde.
  • Snijd de Italiaanse bollen open en besmeer met de ERU Cheese Spread Brie.
  • Plaats de burgers op het broodje.
  • Verdeel de tapenade over de burgers.
  • Garneer met de rode ui.
  • Klap het broodje dicht en serveer direct.