logo Eru

Romige bloemkool-broccolisoep met ERU Cheese Spread Brie

Romige bloemkool-broccolisoep met ERU Cheese Spread Brie
 
Waardering van dit recept
2.45 van 5 (258 stemmen)
Voorbereiding 30 minuten
Bereiding 5 minuten

 


 

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 gram broccoli roosjes
  • 200 gram bloemkool roosjes
  • 750 ml kippenbouillon
  • 150 ml kookroom
  • 200 gram ERU Cheese Spread Brie
  • Peper en zout

Voorbereiding

  • Kook de broccoli en bloemkool in ca. 20 minuten gaar in de kippenbouillon.
  • Voeg de kookroom toe.
  • Mix het geheel glad met een staafmixer.
  • Voeg de ERU Cheese Spread Brie toe en roer goed door.
  • Breng de soep op smaak met peper en zout.

Bereiding

  • Serveer de soep direct om bruinkleuring te voorkomen.