logo Eru

Gebonden kip-kerriesoep met ERU Cheese Spread Gouda

Gebonden kip-kerriesoep met ERU Cheese Spread Gouda
 
Waardering van dit recept
2.45 van 5 (284 stemmen)
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 10 minuten

 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 sjalotten
  • 2 eetl. kerriepoeder
  • 1 liter kippenbouillon
  • Olijfolie
  • 200 gram ERU Cheese Spread Gouda
  • Peper en zout
  • Verse kruiden of cress

Voorbereiding

  • Maak de sjalotten schoon en snipper ze zeer fijn.
  • Vul een klein spuitzakje met 50 gram ERU Cheese Spread Gouda.

Bereiding

  • Verhit een scheutje olijfolie en fruit de sjalotjes op een laag vuur aan.
  • Voeg de kerriepoeder toe en bak deze ca. 1 minuut mee.
  • Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
  • Voeg de rest van de ERU Cheese Spread Gouda toe.
  • Mix het geheel glad met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
  • Vul het kommetje en dresseer met de kaas in de spuitzak. Voeg tot slot wat verse kruiden of cress toe.