logo Eru

Pasta pesto, op de huid gebakken zeebaars en ERU Cheese Spread Gouda

Pasta pesto, op de huid gebakken zeebaars en ERU Cheese Spread Gouda
 
Waardering van dit recept
2.52 van 5 (316 stemmen)
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 15 minuten

 


 

Ingrediënten voor 4 personen

  • 200 gram spaghetti
  • 4 zeebaarsfilets
  • 50 ml olijfolie
  • peper en zout
  • 60 ml kookroom
  • 75 gram pesto
  • 150 gram ERU Cheese Spread Gouda
  • 2 lente-uien

Voorbereiding

  • Snijd het witte gedeelte van de lenteui in fijne ringetjes en het groene in lange dunne reepjes.
  • Leg de gesneden groene lente-ui in het ijswater, zodat ze gaan krullen.

Bereiding

  • Kook de spaghetti volgens de verpakking.
  • Leg de zeebaars op de huidkant in de pan en bak deze met de olijfolie krokant en gaar.
  • Giet de spaghetti af en voeg de kookroom, pesto en de ERU Cheese Spread Gouda toe en verwarm het geheel.
  • Voeg de lente-ui ringetjes toe en breng op smaak met peper (en eventueel zout).
  • Dresseer de vis op de pasta en garneer af met lenteui krullen.