logo Eru

Farfalle met een kippen-kaasragout van ERU Cheese Spread Chèvre

Farfalle met een kippen-kaasragout van ERU Cheese Spread Chèvre
 
Waardering van dit recept
2.81 van 5 (320 stemmen)
Voorbereiding 30 minuten
Bereiding 5 minuten

 


 

Ingrediënten voor 4 personen

  • 50 gram boter
  • 60 gram bloem
  • 1 rode ui
  • 4 dl kippenbouillon
  • 150 gram geplukt kippenvlees
  • 150 gram ERU Cheese Spread Chèvre
  • 2 dl olijfolie
  • 3 stuks lente-ui, alleen het groen
  • 500 gram farfalle

Voorbereiding

  • Snipper de rode ui fijn. Houd wat halve ringen apart voor de garnering.
  • Smelt de boter in een pan en fruit hierin de uitjes zacht.
  • Voeg de bloem toe en bak dit 1 minuut mee.
  • Voeg nu al roeren beetje bij beetje de koude bouillon toe tot al de bouillon is opgenomen.
  • Voeg vervolgens het kippenvlees toe en laat dit 10 minuten op een zacht pitje doorverwarmen.
  • Meng in een keukenmachine de olijfolie en de lente-ui met een beetje zout.
  • Zeef de olie om een mooie groene olie te krijgen.

Bereiding

  • Kook de farfalle pasta volgens de verpakking.
  • Schep op het laatst ERU Cheese Spread Chèvre door de ragout en schep dit over de pasta.
  • Garneer af met de groene olie en wat halve ringetjes rode ui.